Diese französische Wurst ist wirklich sehr lecker und schmeckt jedem. Diese Wurst ist sehr natürlich, aber voll im Geschmack. Trockenwürste sind ein konserviertes Fleischprodukt. Da das Fleisch getrocknet ist, ist es länger haltbar und kann außerhalb des Kühlschranks aufbewahrt werden. Die Techniken zur Konservierung von Fleisch werden seit Jahrhunderten angewendet.
Wir haben heutzutage Gefrier- und Kühlschränke, aber das war natürlich nicht immer so. Aufgrund des Mangels an modernen Geräten erfanden die Menschen andere Möglichkeiten, Fleisch zu konservieren. Die wichtigsten Zutaten für die Herstellung von französischer Trockenwurst sind Salz, Zeit und die richtigen Bakterien. Außerdem dürfen Kräuter und Gewürze nicht fehlen. Diese Kombination sorgt seit Jahrhunderten für sehr schmackhafte Fleischprodukte.
Servieren
Servieren Sie die französische Wurst bei Zimmertemperatur, erst dann kommen alle Aromen des gewürzten Fleisches so richtig zur Geltung. Außerdem wird empfohlen, sie in dünne Scheiben zu schneiden. Wenn die Wurst in dünne Scheiben geschnitten ist, kann das Fett auf der Zunge zergehen und den Geschmack freisetzen. Und … wenn Sie die Wurst in dünne Scheiben schneiden, können Sie natürlich auch mehr Scheiben aus ihr herausholen und sie somit länger genießen.
Wie wird sie hergestellt?
Die Wurst wird aus Schweinefleisch produziert und in Frankreich von Hand gefüllt. Die Würste sind von einem natürlichen Schweinedarm umhüllt, sodass auch die Außenseite gegessen werden kann. Nach dem Füllen werden die Würste 3 bis 5 Tage lang in einem Reiferaum aufgehängt. Schließlich kommen die Würste bei Raumtemperatur in eine große Zelle, wo sie etwa 6 Wochen zum Trocknen hängen.
Schimmel auf der Wurst
Es kann sich eine Schimmelschicht auf der Wurst bilden. Diese Schicht gewährleistet die Haltbarkeit des Produkts. Der Pilz kann grün oder blau sein und ist unschädlich. Sie können die Wurst einfach essen.
Haltbarkeit
Dieses Produkt ist ungekühlt 2 Monate lang haltbar. Wenn Sie die Wurst im Kühlschrank aufbewahren, bleibt sie lecker weich.
Allergene
Die Würste enthalten keine schädlichen Geruchs-, Farb- oder Aromastoffe. Die Trockenwurst enthält kein Gluten. Die Wurst enthält Laktose. Es können auch Spuren von Nüssen in französischen Würsten enthalten sein.
Produkt-Informationen
Herkunft: Frankreich
Gewicht: ca. 170 g
Das Produkt ist bereit zum sofortigen Verzehr.
An einem trockenen und freien Ort aufhängen.
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