Fryske Dúmkes, oder „friesische Daumen“, die leckersten und bekanntesten friesischen Kekse. Die Kekse werden in unserer örtlichen Bäckerei, der Bäckerei Meinsma im niederländischen Balk, hergestellt. Wir ziehen es immer vor, Produkte zu wählen, die vor Ort hergestellt werden, am besten gleich nebenan. Und dieser Bäcker ist zufällig unser Nachbar. Die Dúmkes werden jeden Tag frisch gebacken und verpackt.
Über Fryske Dúmkes – „friesische Daumen“
Fryske Dúmkes sind süße Kekse, die mit Anis gewürzt sind. Sie sind etwa so groß wie ein Daumen. Das Wort „Dúmkes“ bedeutet auch „kleine Daumen“. Viele Leute denken, dass diese Kekse nach ihrer Größe benannt sind. Das stimmt jedoch nicht. Der Name dieses Kekses bezieht sich auf einen alten Bäckerbrauch. Früher drückte der Bäcker vor dem Backen seinen Daumen in den Teig, um eine Art Signatur im Keks zu hinterlassen. Es sind köstliche, harte Kekse, die sich hervorragend zum Eintunken in Kaffee oder Tee eignen.
Bakkerij Meinsma
Die Bäckerei Meinsma gibt es seit 1926. Sie ist die einzige noch selbst backende Bäckerei im niederländischen Balk. 250.000 Zuckerbrote werden hier jedes Jahr gebacken! Wenn Sie durch die Gasse gehen, in der die Bäckerei liegt, weht Ihnen schon der köstliche Duft entgegen. Diese Bäckerei sollten Sie unbedingt einmal besuchen. Die Adresse lautet Van Swinderenstraat 4, 8561 AP in Balk, Niederlande.
Produkt-Informationen
Produziert: Niederlande, Friesland
Zutaten: Weizenmehl, Zucker (30 %), Wasser, Hefe, Dextrose, Pflanzenöl (Raps), Backpulver, Sojamehl, Kräuter und Gewürze (Zimt), pflanzliches Fett (Palmöl), Emulgator (E482), Ackerbohnenmehl, gehärtetes Pflanzenfett (Palmöl), Aromastoffe (Butter), Rieselhilfe (E535), Kaliumjodid.
Inhalt: 400 g
Allergene: Weizen, Gluten, Soja
Nähwert pro 100g
Energie: 2074 KJ / 495 Kcal
Fett: 22.65
Davon gesättigt : 0.06 g
Kolhenhydraten: 56.54 g
Zuckers: 24.3 g
Ballaststoff: 1.2 g
Salz: 0.6 g
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